La clémentine de Corse à l'honneur

Publié le 20 novembre 2012 à 17:41

Du 23 au 30 novembre, la clémentine de Corse IGP (Indication géographique protégée) se déguste nature ou cuisinée à Paris, Aix-en-Provence (13), Nice (06) et Marseille (13). Gontran Cherrier, artisan-boulanger installé à Paris, la mêle à un feuilleté au sarrasin et praliné. La mixologiste Sandrine Houdré-Grégoire créé le Délice de Corse pour le restaurant Alain Milliat (Paris, VIIe) soit un cocktail à base de cannelle, poire et thé vert au jasmin. Elle sera également mise en avant dans les restaurants et épiceries participants à l'opération. Pour consulter la liste des artisans du goût, merci de se rendre sur le site Internet www.clementinedecorse.fr .

 

Restauration

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