Stéphane Malchow, propriétaire du restaurant Mollard (Paris, VIIIe), a reçu des mains d'Olivier Dassault, secrétaire des groupes d'études sur le patrimoine et sur l'agroalimentaire et député de l'Oise, la médaille d'honneur du comité de France et un diplôme de mérite et de prestige national. La cérémonie, placée sous le patronage de la délégation interministérielle à l'agroalimentaire, a rendu hommage le 24 avril dernier à la maison Mollard fondée en 1865 et détenue par la même famille depuis 1928. Etaient également présents Catherine Dumas, ancienne sénatrice de Paris, présidente du club de la table française et conseillère de Paris, Olivier de Tilière, président du comité de France et directeur du journal du Parlement, Alain Malraux, président d'honneur de la commission Malraux pour l'Europe de la culture, Laurent de Gaulle, président de la fondation culture papier, Jean-Pierre Stéphan, président du festival international de la photographie culinaire et Fabienne Amiach journaliste à France 3.
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