Afin de se démarquer et de
montrer son enthousiasme à travailler ses produits, la marque Carte d'Or ouvre
l'Académie Maison Carte d'Or, en collaboration avec le chef pâtissier Yannick
Tranchant. Ce seront tous les lundis de février à mai que les chefs pourront
travailler des recettes préparées lors d'ateliers organisés par l'Académie
Maison Carte d'Or. Des cours d'une demi-heure pendant desquels ils découvriront
trois recettes adaptées et régulièrement renouvelées. Ces cours se situent au
sein de l'Institut culinaire de Paris dans le XIe arrondissement. L'Académie
Maison Carte d'Or prévoit également son déploiement en régions, dès 2017.
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