"D'un projet immobilier, nous avons abouti à un hôtel 4 étoiles de
33 chambres et suites, avec un restaurant panoramique à l'étage et un en
bordure du Lot, un bar, une salle de séminaire et un spa, s'amuse Bruno
Parant, le directeur du Moulin de Madame. Côté cuisine, on veut être une
bonne table et accueillir des gens qui ne séjournent pas à l'hôtel."
L'ancien président de l'Umih du Lot-et-Garonne ajoute : "Au départ, l'ambition était celle d'un 5 étoiles, mais on ne voulait pas se couper d'une clientèle locale. L'hôtel doit participer au développement touristique et économique de la région. Nous proposons un prix fixe à l'année aux entreprises." Un terrain de golf et une base nautique sont situés à proximité. Ouvert en décembre 2012, le Moulin de Madame emploie 24 personnes, un tiers de l'effectif s'occupant du spa et de l'hôtel et le reste, du restaurant.
Chambres avec jardin privatif
Construit en 1769, l'établissement avait cessé toute activité en 1977. Onze ans plus tard, un Britannique s'en était porté acquéreur avant de le céder à un compatriote qui avait créé deux appartements et neuf maisons individuelles pour les louer. Racheté en 2012 par un autre ressortissant Britannique associé à un homme d'affaires des Émirats arabes unis, il a été transformé en hôtel, les maisons individuelles devenant des chambres avec jardin privatif et vue sur le Lot.
Bruno Parant, initialement responsable de la restauration, a succédé à Marie-Laure Fave, directrice générale, qui avait été le fer de lance de la résurrection du Moulin de Madame.
L'ancien président de l'Umih du Lot-et-Garonne ajoute : "Au départ, l'ambition était celle d'un 5 étoiles, mais on ne voulait pas se couper d'une clientèle locale. L'hôtel doit participer au développement touristique et économique de la région. Nous proposons un prix fixe à l'année aux entreprises." Un terrain de golf et une base nautique sont situés à proximité. Ouvert en décembre 2012, le Moulin de Madame emploie 24 personnes, un tiers de l'effectif s'occupant du spa et de l'hôtel et le reste, du restaurant.
Chambres avec jardin privatif
Construit en 1769, l'établissement avait cessé toute activité en 1977. Onze ans plus tard, un Britannique s'en était porté acquéreur avant de le céder à un compatriote qui avait créé deux appartements et neuf maisons individuelles pour les louer. Racheté en 2012 par un autre ressortissant Britannique associé à un homme d'affaires des Émirats arabes unis, il a été transformé en hôtel, les maisons individuelles devenant des chambres avec jardin privatif et vue sur le Lot.
Bruno Parant, initialement responsable de la restauration, a succédé à Marie-Laure Fave, directrice générale, qui avait été le fer de lance de la résurrection du Moulin de Madame.
Publié par Bernard DEGIOANNI
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