ABCD, la marque de produits
élaborés d'oeufs de d'aucy FoodServices, vient de mettre au point un process inédit
pour proposer des oeufs à la coque, dans leur coquille. 100 % naturel,
pasteurisé, donc aucun risque bactériologique, et prédécoupé pour une mise en oeuvre
facile, les professionnels pourront les remettre à la carte. Le blanc est ferme
et le jaune coulant et crémeux à souhait. L'oeuf à la coque est présenté dans sa
coquille grâce à un emballage en cellulose pure servent de coquetier. Conditionnement :
30 coquetiers par carton (5 plaques de 6 coquetiers).
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