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Les viticulteurs français demeurent les 1ers producteurs
mondiaux de vin en valeur selon l'enquête.
En France, les vins constituent le 2ème secteur
en termes d'excédent commercial derrière l'aéronautique et devant les parfums
et la cosmétique.
En Europe, l'Espagne représente le vignoble le plus étendu,
avec près d'un million d'hectares, devant la France (792 000) et l'Italie (690 000).
En 2013, le vignoble français comptait 85 200 exploitations
(contre 110 000 dix ans plus tôt). La surface a diminué de 11%.
En 2015 en Europe, l'Italie a récolté 48,8 millions d'hectolitres,
la France 46,45 millions, l'Espagne 36,6 millions, suivent ensuite l'Allemagne et
le Portugal.
1000 bouteilles de vin sont bues chaque seconde dans le
monde.
La consommation mondiale a augmenté de 2,7% entre 2009 et
2013.
Le vin rouge représente 54,8% de la consommation mondiale.
La France reste, en 2014, le deuxième marché mondial pour la
consommation en volume. Les USA deviennent les premiers consommateurs. La Chine
se place en 5ème position.
Pour 82% des Français, le vin se parage (entre amis, en famille et lié au repas).
Publié par Sylvie SOUBES
jeudi 3 décembre 2015