Un potentiel de récolte estimé à 47,9 millions d'hectolitres selon les prévisions établies au 1er août 2011 par le Service de la Statistique et de la Prospective, la récolte 2011 de vin pourrait dépasser la récolte de 2010, l'une des plus faibles de ces dernières années. Elle pourrait s'élever à 47,9 millions d'hectolitres, dont 23 en vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP), 13,6 en vins avec Indication Géographique Protégée (IGP), 3,4 en autres vins et jus et 7,9 pour les vins destinés à la production d'eaux-de-vie avec des situations contrastées selon les vignobles. Ces estimations sont encore provisoires à ce stade de végétation, des incidents climatiques ou sanitaires peuvent survenir jusqu'à la récolte finale et entraîner la modification de cette prévision.
SOURCE: SSP

Rappel : AOP Appellation d'Origine Protégée
IGP : Indication Géographique Protégée
Depuis la mise en place définitive du règlement européen, dans le cadre de la réforme de l'OMC.(1er août 2009) ces sigles et dénominations se sont substitués à AOC - AOVDQS - Vins de Pays