Temps de pause est prévue par la loi
En effet, c'est le code du travail qui impose un temps de pause de 20 minutes après 6 heures de travail.
je vous précise que cette pause n'est pas considérée comme du temps de travail et par conséquent n'est pas rémunérée.

temps de pause
et ce temps de pause qui est donc de 20 minutes pour 06 heures augmente t'il après ces 06 heures de travail ?
et combien de temps de pause, selon vous, devrait avoir un employé qui travail 12 heures de suite ?

Une pause de 20 minutes uniquement
En effet, la loi prévoit une pause de 20 minutes à l'issu d'une séquence de travail de 6 heures. Donc si vous faites 12 heures de travail, vous avez droit à une pause de 20 minutes à l'issu de ces 6 heures, et pour les 6 heures suivantes, vous n'avez pas de pause car votre séquence de travail est terminée, donc vous est forcément en pause puisque vous avez arrêté de travailler.
Je vous rappelle que la pause n'est pas rémunérée ni considérée comme du temps de travail. Donc si vous faites une journée de 12 heures, vous devrez être présent 12 heures et 20 minutes dans votre entreprise, seules les 12 heures de travail vous seront payées. Je vous précise en outre, que 12 heures est la durée maximale de travail prévue par l'accord du 5 février 2007 et ne concerne que le personnel de réception, pour les autres cette durée est plus courte.

Vous dites que cette pause n'est pas rémunérée, mais quand est t-il des travailleurs qui ne peuvent pas là prendre (un veilleur de nuit seul par exemple) - dans ce cas précis, étant donné que le veilleur ne peut pas être en pause (surveillance du tableau incendie, clients en dangers, clients a perdu ses clés, livraisons..etc), il est normal de lui payer ces 20min de pause, non ?