Un master professionnel Enseignement et Formation en Hôtellerie-Restauration devrait ouvrir en septembre 2010.
La formation sera assurée par l’Université de Toulouse II-Le Mirail.
La création de ce master s’inscrit dans le contexte de la réforme instaurant le recrutement des enseignants au niveau master (Bac +5).

Vous pouvez postuler à cette formation si vous avez pour objectif de devenir :
- Professeur titulaire du CAPLP Hôtellerie-Restauration, option Organisation et Production Culinaire ou option Service et Commercialisation et enseigner dans les Lycées Professionnels Hôteliers aux niveaux CAP, BEP et Baccalauréat professionnel (Technologie, travaux pratiques et activités professionnelles de synthèse).
- Professeur titulaire du CAPET hôtellerie-restauration option Techniques de Production ou option Techniques de Services & Accueil et enseigner dans les Lycées Technologiques Hôteliers aux niveaux Baccalauréat Technologiques et BTS, en technologie, ingénierie et travaux pratiques.
- Devenir cadre-formateur en organismes de formation.

Pour en savoir plus, consulter le lien suivant : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/Devenir_Enseignant_de_la_filiere_Hotellerie-Restauration_-Master_EFHR--_IUFM_Midi-Pyrenees.pdf