Protège-menu : que choisir et à quel prix ?

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alexandre fauth

samedi 18 mars 2017

Bonjour,

Je suis en pleine réflexion depuis 2 mois et je me remets en question à chaque car je n'arrive pas à trouver la bonne solution malgré mes recherches, je m'explique.

Je cherche la solution idéale pour mes menus et cartes, achetez des protèges menus (où, à quel prix ?) ou faire des cartes plastifiées (où à quel prix ?) voir ultime solution les faire avec une plastiqueuse, massicot etc ...

C'est pour un restaurant de 40 places +25 en terrasses en milieu rural, je n'arrive pas à me décider.
J'ai bien sûr effectué des recherches et obtenu des tarifs plus ou moins conséquent mais j'hésite.

Dernière précision, je souhaite changer la carte tous les 3 mois et j'aurai une ardoise pour le menu du jour.

Merci pour vos conseils

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 18 mars 2017

Bonjour Alexandre.
Tout va dépendre du style de votre restaurant, luxueux, classique, décontracté, moderne…
Vous avez de nombreux sites en ligne pour vous aider comme : http://www.menu-creation-online.com
Ou encore : http://www.vistaprint.fr puis effectivement plastifier votre carte. Mais une solution assez sympa comme vous avez une ardoise pour le menu du jour, demander à un imprimeur un devis pour des sets de table, où sera imprimée votre carte. Il conviendra de calculer la quantité de clientèle potentielle pour environ 3 mois. Et ce n’est à mon avis pas très grave si la date est décalée avant ou après les 3 mois suivant la quantité de sets en stock. D’autant plus que pour limiter les coûts vous pouvez éventuellement y faire imprimer un peu de publicité.
En espérant vous avoir un peu aidé dans votre réflexion.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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alexandre fauth

samedi 18 mars 2017

Bonjour Jean Gabriel,

Merci pour votre réponse, en effet les sets de table avec menu imprimé, j'y ai pensé mais je pense que la clientèle en place ne va pas trop "apprécié" autrement le restaurant sera style décontracté, bistrot avec du 100% maison (boudin au piment Espelette, poisson fumé maison etc ...)
je suis preneur de tout conseil et avis malgré mes 30 ans d'expérience en tant que chef exécutif.
Merci

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