Outils informatiques : lesquels utiliser pour la création d'un restaurant, traiteur et épicerie ?

lundi 27 octobre 2008
Bonjour,
Je suis en phase finale de création d'un établissement de restauration avec 3 activités :
Restaurant 'classique' : 40 couverts
Traiteur / vente à emporter
Epicerie
Je me demande quels sont les outils informatiques minimum à envisager dans cette situation, sachant que je ne veux pas dépenser des fortunes mais que je souhaite monter un contrôle de gestion performant. Je suis allé sur différents sites mais il est toujours très difficile d'y voir clair sur les argumentaires commerciaux...
Quel type de caisse ? Tactile / PC ou classique ?
Logiciel de caisse ?
Les fiches techniques ?
Gestion de stocks ? (interêt pour un 'petit' établissements,...)
Autres logiciels
Merci pour vos réponses car je commence à tourner en rond.....
pp

mardi 28 octobre 2008
Équipement Informatique