Mentions obligatoires : quelles sont-elles sur une carte de restaurant ?
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vendredi 4 février 2011
je souhaiterais connaitre les mentions légales obligatoires à faire figurer sur ma carte de restaurant comme, l'origine des viandes(appelations...), ingédient d'un plat(mozzarela...),les contenances pour les liquides (cl, ou au verre,....), et origines pour les vins (vignoble, aoc,..) etc.
Juridique