je reprends un restaurant au quebec et voudrais l'équiper en machine sous vide et cellule de refroidissement.
Pour les machines sous vide j'ai vu qu'il existait différent prix.D'après vous qu'elle est la configuration mini au niveau de la pompe. Pour la cellule je n'en ai pas trouvé sur des sites canadien, peut etre porte t'elle un autre nom?
Merci d'avance.
Frédéric