Consultez le sommaire du Sujet .Interactif
Barboteuse bonsoir
La majorité des réponses se trouvent à gauche dans le sujet interactif aux rubriques
> Les formalités> les démarches à effectuer> Quelles sont les obligations des CHR.
> Le personnel > les obligations.
> La méthode HACCP > les modèles de fiches à réaliser
Et enfin à la fin un modèle de tableau pour la prévention des risques professionnels.
Dans la plupart des cas vous pouvez utiliser des cahiers classiques. Demandez à votre comptable pour les registres officiels. Et pour les affichages des protections plastiques.
N’omettez pas le lire le passage sur la sécurité des ERP.
Consultez également le Best off des Questions/réponses sur la page d’accueil du site du journal.

Bonne lecture, très cordialement,
Jean Gabriel Du Jaiflin