Licence : laquelle choisir pour une galerie-salon de thé ?

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Brigitte

samedi 10 mars 2007

En cours d'ouverture d'une galerie-salon de thé avec petite restauration, est-il possible de servir du melon au Porto ou une soupe de fruits au vin ?
Les menus suivent les thèmes de la galerie : ex : Black and White : unes société extérieure partenaire( whiski B and W ) peut-elle offrir gracieusement un verre aux clients ? Idem pour autre expo : Rouge et Noir : verre de vin ou de liqueur de coquelicot
( vigneron bio et producteur de produits à base de coquelicot ) ?

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 10 mars 2007

Demandez une Gde Licence Restaurant
Bonjour Brigitte

A défaut de Licence IV ce qui serait l’idéal dans votre cas, c’est de demander à l’administration une grande licence restaurant (licence V), ce qui vous permet de servir à vos convives toutes les boissons dont la vente est autorisée en France. Mais attention pour les boissons alcoolisées ce sera uniquement à l’occasion et en accompagnement d’un repas réellement servi à table. (Pas un sandwich ou de grignotages de biscuits au coin du bar)
N’oubliez pas d’afficher les panneaux obligatoires, voir la liste sur le S.I.

Très cordialement,
Jean Gabriel Du Jaiflin
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Brigitte

samedi 10 mars 2007

Licence 1
Merci pour cette réponse. Je vais me renseigner.
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Stephane S

lundi 30 juin 2014

Bonjour,
j'aimerai savoir quelle serait la licence idéale pour l'ouverture d'un hôtel 3* avec 21 chambres, 2 salles de séminaires et petit déjeuner? je n'aurai pas de restauration autre que le petit déjeuner, et ferait appel à un traiteur pour les déjeuners et/ou dîner séminaire et autres cocktails.
on m'a parler de la "petite licence restauration" qui est gratuite mais je ne sais pas si elle s'applique a mon cas.
merci infiniment de votre aide en retour !
cordiales salutations
stephane
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Jean Gabriel DU JAIFLIN

jeudi 3 juillet 2014

Bonjour Stéphane S
Effectivement, cette licence peut suffire pour votre activité. Renseignez-vous auprès de votre mairie.
Vous pouvez, on ne sais jamais, demander également une licence de vente à emporter.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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Stephane S

jeudi 3 juillet 2014

Merci infiniment pour votre retour.
je vais faire les démarches tels que vous me l'indiquez.
salutations
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tiotr

vendredi 4 juillet 2014

Bonjour,

Si vous voulez proposer un mini bar dans vos chambres il vous faudra une licence de débit de boisson, une licence III sera pertinente pour le champagne.

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