Le besoin moyen en personnel d'un restaurant traditionnel : existe-t-il des règles de base pour l'évaluer ?
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lundi 3 septembre 2007
bonjour,
existe-t-il des règles de base pour évaluer le besoin moyen en personnel d'un restaurant traditionnel
(en prenant en compte le nombre de jours d'ouverture dans l'année, le nombre de couverts)
merci
MO
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lundi 3 septembre 2007
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mardi 11 septembre 2007
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vendredi 18 juillet 2008
Équipement
lundi 3 septembre 2007