Formation de sommelier : quel est le cursus scolaire à suivre ?

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thomas

jeudi 3 février 2011

Bonjour "les Experts", ma fille souhaite apprendre le métier de Sommelière. Elle passe son BAC cette année. Quel devrait être le cursus à suivre? Ecole Hôtellière ou? Merci de vos conseils, toujours fort pertinents. Cordialement Thomas PS: nous habitons à Strasbourg

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Jean-Philippe Barret - Auteur

samedi 5 février 2011

Bonjour Thomas,
Votre dites que votre fille "passe le bac cette année". Lequel ? Bac pro restauration ? Bac techno hôtellerie ? ou autre bac ?

Si votre fille a déjà suivi des études en hôtellerie restauration, elle peut intégrer une mention complémentaire (MC) Sommellerie au lycée hôtelier de Strasbourg par exemple :
http://www.lycee-hotelier-adumas.com/docpdf/formations/MC_sommellerie.pdf

Elle peut également se diriger vers une formation en apprentissage au CFA Joseph Storck à Guebwiller :
http://www.lycee-storck.org/dn_mention_complementaire_sommellerie/

Dans le cas d'un autre bac, elle peut poursuivre un BTS hôtellerie restaurant après une année de Mise à Niveau (BTS MAN HR) et faire des stages ou son apprentissage en sommellerie.
Bien cordialement,

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