Bonjour Mme et Mr BARRET. Le souci de la qualite de service se posant de plus en plus dans l'hôtellerie restauration, je souhaite m'orienter vers ce domaine. J'ai 18 ans d'ancienneté dans l'hôtellerie de terrain: responsable hebergement, directrice d'1 hotel boutique. Je vous remercie de bien vouloir me guider vers des organismes de formation . Je pense financer cela via le Fongecif. Aussi pensez vous aussi que c'est poste qui a de l'avenir. Cordialement et merci pour votre réponse. M. Fall

Bonjour Mme et Mr BARRET. Le souci de la qualite de service se posant de plus en plus dans l'hôtellerie restauration, je souhaite m'orienter vers ce domaine. J'ai 18 ans d'ancienneté dans l'hôtellerie de terrain: responsable hebergement, directrice d'1 hotel boutique. Je vous remercie de bien vouloir me guider vers des organismes de formation . Je pense financer cela via le Fongecif. Aussi pensez vous aussi que c'est poste qui a de l'avenir. Cordialement et merci pour votre réponse. M. Fall

Bonjour,
Votre parcours me semble très intéressant et il existe aujourd'hui de nombreuses formations pouvant répondre à votre aspiration.

Compte tenu de votre expérience professionnelle, vous pouvez bénéficier de la validation des acquis professionnels qui vous permettra d'intégrer une formation de type master ou MBA.

les formations sont diverses et dépendent de vos centres d'intérêts :
- formation spécialisée en hôtellerie,
- formation généraliste sur les nouvelles technologies (réseaux sociaux...)
- formation généraliste sur la qualité et les procédures...

Bien cordialement,

Virginie Barret
http://www.barret-conseil.fr

Je désirerai connaitre les OUVRAGES et une FORMATION afférant les normes HACCP en RESTAURATION (abordées dans une formation générale).
J'ai acquis la Qualification de CHEF DE PARTIE après qq. années d'expérience professionnelle; et j'espère qu'en proposant des AUDITS QUALITE internes en la matière, ce serait un moyen de progresser. Un financement de FORMATION est-il possible par le Fongecif ?
Merci de vos réponses.

Bonjour,
Pour les questions relatives à l'HACCP, voir le blog de Dominique Voisin : https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/HACCP-Controles/

Le financement de la formation se fera plutôt par le DIF (droit individuel à la formation). Vous avez acquis 20h par an.
Bien cordialement.