Formation d'oenologie

Bonjour Yordan,
Il existe un France un DNO (Diplôme National d’œnologie). La formation pour ce DNO dure 5 ans après le bac, 2 ans après une licence. Elle associe cours (viticulture, oenologie, droit et législation viti-vinicole, économie, informatique, management, marketing, comptabilité, gestion, langues), travaux pratiques, visites d'entreprises et stages.

Je vous joins les coordonnées des principaux centres universitaires de formation.
Ils organisent également des formations plus courtes, mais elles ne forment pas au DNO.

La Faculté d'oenologie de Bordeaux Téléphone : 05 40 00 64 58
Site internet : http://www.oenologie.u-bordeaux2.fr/

L'Université Paul Sabatier Toulouse III Faculté des Sciences Pharmaceutiques
Téléphone: 05 62 19 39 63 Fax: 05 62 19 39 66
E-mail : oenolog@cict.fr

Le Centre de Formation et de Recherche en œnologie de l'Université de Reims
Téléphone: 03 26 91 33 41 Fax: 03 26 91 33 40
Site internet : http://www.univ-reims.fr/Œnologie

Le Centre de Formation et de Recherche en œnologie de l'Université de Montpellier
34 060 Montpellier cedex 2
Téléphone: 04 67 54 45 20 Fax: 04 67 54 45 26

Le Centre de Formation en œnologie de l'Agro Montpellier
34 060 Montpellier cedex 1
Téléphone: 04 99 61 24 42 Fax: 04 99 61 28 57

L'Université de Bourgogne
Téléphone: 03 80 39 61 90 Fax: 03 80 39 62 65

Liste non limitative

Vous pouvez également contacter :
l’Université du Vin – 26790 Suze la Rousse – Tel : 04 75 97 21 34 Site internet : http://www.universite-du-vin.com
Cette Université du Vin prépare, entre autres, à une Licence Professionnelle "commerce spécialité Gestion et marketing du secteur vitivinicole".

Formation d'oenologie
Je vous remercie pour la information que vous m’avez donné, par contre je suis en train de lire vos deux livres « Le vin et les vins au restaurant » et « Le vin et les vins étrangers » et je les trouve vraiment extraordinaires.

Sinceres salutations,

Yordan Ivanov