Fiches métier Tourisme : 58 de plus publiées par le ministère de l'Economie

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Virginie Barret - Auteur

dimanche 18 avril 2010

Le ministère de l'économie, de l'indutrie et de l'emploi a publié récemment sur son site 58 fiches métiers dans le domaine du tourisme :

- Les métiers dans les hôtels, cafés, restaurants (Directeur d'hôtel, Réceptionniste, Concierge d'hôtel, Employé de hall, Gouvernante, Employé d'étage, Barman, Agent de restauration, Chef cuisinier, Chef gérant, Commis de cuisine, Cuisinier, Diététicien d'exploitation, Employé de restauration, Exploitant en restauration, Maître d'hôtel, Pâtissier de restaurant, Pizzaiolo, Plongeur, Serveur de restaurant, Sommelier, Exploitant de café bar brasserie, Employé de café / limonadier, Traiteur organiseur de réception)
- Les métiers du voyages
- Les métiers de la montagne
- Les métiers d'animation
- Les métiers de location de véhicules de loisir
- Les métiers du guidage
- Les métiers du développement touristique, de la promotion et de l'accueil
Consulter le lien : http://www.tourisme.gouv.fr/profession/metiers/index.php

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ETourisme

dimanche 18 avril 2010

Merci de ces fiches ......
On en a besoin pour définir les postes...mais ces fiches paraissent vraiment trop généralistes et vagues...
Exemple : cuisinier..répondre aux attentes des clients ?
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Virginie Barret - Auteur

samedi 30 octobre 2010

Le guide des métiers Accor
Le groupe hôtelier présente sur son site Internet un "guide des métiers Accor". Ceux-ci sont regroupés en grandes catégories :
- étages,
- réception,
- réservation,
- revenue management,
- direction hôtels et sites,
- bien-être,
- cuisine,
- restaurant,
- bar,
- séminaires - banquets,
- administration - logistique,
- finance - comptabilité - audit,
- informatique,
- marketing - communication
- ressources humaines - formation
- technique - maintenance - sécurité
- ventes - services clients

Dans chaque catégorie, un ou plusieurs métiers exercés au sein du groupe Accor sont présentés et analysés selon les rubriques suivantes :
- le métier en quelques points...
- ce métier s'exerce...
- la personnalité
- les activités,
- le parcours,
- l'évolution.
http://www.accor.com/fr/recrutement-et-carrieres/guide-des-metiers.html

Virginie Barret
http://www.barret-orientation.fr
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Sebou

samedi 30 octobre 2010

Pourquoi les salaires sont-ils si peu valorisants chez Accor

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Formation Juridique

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