bonjour,
je souhaiterai savoir qui doit remplir la fiche de police le client ou l'hotelier?

l'hotelier est il responsable si le client ne souhaite pas remplir cette fiche? et si oui qu'encourre t'il?
Si je n'ai pas de receptionniste et que le client souhaite régler en espece, ai je le droit de lui louer une chambre sans connaitre son identité? et sans qu'il ne remplisse la fiche de police?
merci