Exploitation d'un food truck : quelles sont les conditions ?

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Guillaume

vendredi 27 décembre 2013

Bonjour Madame,

J'aurais aimé être un peu éclairé au niveau des modalités, afin de pouvoir exploiter un Food Truck en France. A quel emplacement a t on le droit de s'installer? Quelles sont les conditions pour pouvoir vendre de l'alcool jusqu'à 18% (licence 3/4), peut etre petite restauration s'il y a des mets de servis?
Est ce qu'il y a des textes précis sur la restauration disons itinérante?
Cordialement.

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Gérald

lundi 6 janvier 2014

Employé depuis plus de trois ans en CDD saisonnier dans le même établissement, mon employeur m'annonce qu'il va revoir mon salaire à la baisse pour la saison prochaine. En a-t-il le droit ? J'ai le même salaire depuis trois ans.
Merci de m'indiquer ce que prévoit la législation dans l'hôtellerie.

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