ça.. c'est vraiment une idée géniale ...!!!
Que de temps gagné quand le chef à oublié de commander le sel... ou l'huile...

Caroline, vous avez un bail ? Si oui, que dit-il ?

C'est une excellente idée. Les clients sont chez nous alors faisons les dépenser un peu d'argent. Ce qui est important c'est d'avoir des produits qui se conservent longtemps de manière à éviter les pertes.
Beaucoup de Suite Novotel sont équipés de petites épicerie.

Oui, bien sûr, vous pouvez ouvrir une épicerie dans un hôtel.

Les démarches :

S'assurer que votre bail vous le permet si vous n'êtes pas propriétaire des murs.
Sinon faire un avenant avec le propriétaire.

Faire une extension à votre registre du commerce et pour cela la CCI de votre région vous guidera.

Respecter les contraintes spécifiques à l'épicerie, organisation des étals etc.

Faire valider l'implantation par le CDIS.

Comme Fabrice, je pense que si client il y a, autant qu'il soit chez nous !
De plus en zone rurale où de nombreux commerces ferment, cela peut-être très bien accueilli.

On sait tous que l'on ne peut plus espérer faire monter nos marges car elles sont grignotées par les nouveaux canaux de ventes. Donc les ventes additionnelles sont très intéressantes.

Ne pas oublier d'y adjoindre un dépôt de pain et une pompe à essence.. La boucle est bouclée..
Attention aux contrats de travail du personnel...
Vous avez dit " polyvalents de l'hôtellerie"

Merci pour vos réponses!!!
C'est parfait, je fonce... effectivement en milieu rural une épicerie est la bienvenue