Epicerie : peut-on en ouvrir une dans son hôtel ?

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THIBAUT Caroline

jeudi 10 mars 2011

Bonjour,

Pouvez-vous me dire si j'ai le droit d'ouvrir une épicerie dans mon hôtel (ouverte aussi aux clients extérieurs). Est-ce considéré comme une activité à part? Dois-je faire des démarches particulières?

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Origami...hi..hi..hi

vendredi 11 mars 2011

ça.. c'est vraiment une idée géniale ...!!!
Que de temps gagné quand le chef à oublié de commander le sel... ou l'huile...
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Thalie

vendredi 11 mars 2011

Caroline, vous avez un bail ? Si oui, que dit-il ?
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Fabrice

samedi 12 mars 2011

C'est une excellente idée. Les clients sont chez nous alors faisons les dépenser un peu d'argent. Ce qui est important c'est d'avoir des produits qui se conservent longtemps de manière à éviter les pertes.
Beaucoup de Suite Novotel sont équipés de petites épicerie.
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Breizh

samedi 12 mars 2011

Oui, bien sûr, vous pouvez ouvrir une épicerie dans un hôtel.

Les démarches :

S'assurer que votre bail vous le permet si vous n'êtes pas propriétaire des murs.
Sinon faire un avenant avec le propriétaire.

Faire une extension à votre registre du commerce et pour cela la CCI de votre région vous guidera.

Respecter les contraintes spécifiques à l'épicerie, organisation des étals etc.

Faire valider l'implantation par le CDIS.

Comme Fabrice, je pense que si client il y a, autant qu'il soit chez nous !
De plus en zone rurale où de nombreux commerces ferment, cela peut-être très bien accueilli.

On sait tous que l'on ne peut plus espérer faire monter nos marges car elles sont grignotées par les nouveaux canaux de ventes. Donc les ventes additionnelles sont très intéressantes.
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origami..ouille! ouille! ouille!

samedi 12 mars 2011

Ne pas oublier d'y adjoindre un dépôt de pain et une pompe à essence.. La boucle est bouclée..
Attention aux contrats de travail du personnel...
Vous avez dit " polyvalents de l'hôtellerie"
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Caroline

dimanche 13 mars 2011

Merci pour vos réponses!!!
C'est parfait, je fonce... effectivement en milieu rural une épicerie est la bienvenue

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