Pas de taux forfaitaire
Les représentants des organisations patronales lors de la négociation du contrat d'avenir avaient demandés justement une répartition 80/20 (20 étant pour les boissons alcoolisées) mais ce pourcentage n'a pas été retenu par les pouvoirs publics. Et l'administration fiscales dans sa circulaire du 30 juin 2009 (que je vous conseille de consulter et que vous pouvez retrouver sur ce blog demande à chaque professionnel de faire sa répartition selon les caractéristiques de son établissement et de justifier sa répartition.