En donnant votre démission. Vous devez respecter un préavis qui dans votre cas, si vous êtes dans la catégorie employé doit être de 15 jours. Plus vite vous informerez votre employeur plus vite vous pourrez partir. Vous pouvez lui remettre votre lettre de démission en main propre.
Quant à vos droit quand vous partirez, vous aurez droit à votre salaire en cours, plus une indemnité de congés payés de 10%.

En quittant un CDI (je pense que vous voulez dire ça )et en démissionnant vous n'aurez droit à aucune allocation assedic.