Bonjour,
Je suis à la recherche d'une affaire, j'ai trouvé un tabac brasserie et je désir développer la restauration. La cuisine est toute petite moins de
6m2, possède une extraction, peut on faire une cuisine convenable dans une surface aussi petite. je suis du métier cuisinier pendant 17 ans et buraliste 11ans, mais là pour cette cuisine je sèche comment adapter une cuisine pour une salle de 50 couverts tout en ayant une carte de brasserie avec des plats convenables autre que omelette et salade
Merci de votre réponse comme toujours c'est assez urgent

Cordialement Mr kbg