serveur ou chef de rang
un chef de rang est qualifié pour s'occuper d'un groupe de table,
en principe une dizaine et est aidé par un ou deux commis (serveur/se)qui sont eux chargés d'acheminer les assiettes ou les plats. Le chef de rang ne doit pas normalement quitter son rang et est à l'écoute des besoins de ses clients pour la prise de commande, le serv ice du vins, les encaissements... Il est donc évident qu'il y a une grande différence de travail avec le serveur et donc une différence de salaire.

2 postes différents dans la grille de salaire
Un chef de rang par définition est reponsable d'un groupe de table mais dispose aussi de salariés sous ses ordres tel que les commis de salle. un serveur est lui aussi reponsable de tout ou partie de la salle mais en règle générale sous la responsabilité de l'employeur. La différence de dénommination tient surtout à l'organisation et à la hiérarchisation des postes dans l'entreprise. Cependant, il convient de mettre en garde les employeurs contre des dénomminations qui dépasserait les compétences réelles du salarié. En effet, la grille de salaire qui figure dans la convention collective des CHR du 30 avril 1997, prévoit un minimum de rémunération selon la qualification donné au salarié. Un serveur est classé dans la catégorie des employés en démarrant à l'échelon 1 du niveau I, quand un chef de rang commence au minimum au niveau III échelon 3. Il est vrai que pour l'instant cette grille de salaire est complétement obsolète, mais le jour où elle sera renégocié et surtout étendue afin d'être rendue obligatoire à tous les employeurs des CHR, vous serez alors tenu de respecter cette rémunération minimale.

bonjour

un serveur peut il nettoyer la salle ( laver les sols et vitres )et aussi si besoin faire la plonge ???