Il n'existe pas pas on utilise contrat saisonnier ou extra
Le contrat de travail intermittent est régi par les articles L. 212-4-12 et suivants du Code du travail ainsi que l’article L. 786 du Code du travail
Le contrat de travail intermittent ne peut être conclu que pour des emplois permanents qui, par nature, comportent une alternance de périodes travaillées et non travaillées (par exemple : certains emplois de formateurs).
Le travail intermittent est l’alternance de périodes travaillées et non travaillées qu’impliquent les fluctuations d’activités.
Il peut être mis en œuvre pour des emplois permanents qui, par nature, comportent une telle alternance (certains emplois de formateurs ou de moniteurs de ski par exemple).
L’employeur ne peut, de sa seule initiative, proposer un contrat de travail intermittent : une convention ou un accord collectif doit autoriser le recours à un tel contrat.
Ainsi l’entreprise doit être couverte par un texte conventionnel relatif au travail intermittent qui peut être soit :
une convention ou un accord collectif étendu ;
ou une convention ou un accord d’entreprise ou d’établissement.
Ce qui n’est pas le cas dans les CHR qui ne prévoit pas la possibilité de recourir à un tel contrat.
Par contre, dans le secteur des CHR, pour pallier à des fluctuations d’activités, on utilise le contrat saisonnier ou le contrat d’extra.

Contrat intermittent de la restauration : existe-t-il ?
A votre place, j'éviterais de continuer à écouter votre ''Conseilleur''... Il a du travailler au snack de l'Olympia !!