Peut-on utiliser un extrait ?
Bonjour Fabienne,
Merci de votre message et de l’intérêt que vous portez à ce que j’écris.
J’apprécie votre démarche de contacter l’auteur avant d’utiliser des documents…
J’aimerais juste avoir une petite précision. Pouvez-vous me faire savoir, très précisément, la partie que vous souhaitez utiliser pour que j’informe soit l’Hôtellerie Restauration soit mon éditeur : les Editions BPI. En effet, il y a les blogs, où j’ai abordé plusieurs fois la commercialisation, et il y a l’ouvrage en ligne « le vin et les vins au restaurant ». qui comporte une chapitre sur la commercialisation.
Quel beau métier que de former les futurs professionnels de la restauration.

extrait du sujet
merci d'avoir répondu aussi rapidement,
il s'agit de votre ouvrage en ligne "le vin et les vins en restauration" et si je ne me trompe pas du chapitre s'intitulant "commercialisation" et du sous chapitre "choix d'une politique" je souhaiterais utiliser une partie de ce sous chapitre.
merci d'avance

fabienne

extrait du sujet
J’ai pris contact avec mon éditeur.
Pas de problème.
Il suffit de citer la source.
Cordialement.

extrait du sujet
merci,
bonne fin de journée
Fabienne