Cher Monsieur,
Je vous remercie de votre question
La déclaration préalable est une formalité qui s’impose à tout exploitant qui entend :
- Ouvrir un débit de boissons à consommer sur place ou,
- lors de la mutation de celui-ci c’est-à-dire du changement de
propriétaire.
À cette occasion, le déclarant produit le permis d’exploitation qui lui a été délivré au terme de la formation qu’il a suivie conformément au code de la santé publique (L 332-4).
Si la licence iv appartient à une commune, c’est celui qui exploite la licence qui devra subir la formation.
Dans tous les cas, une licence iv ne peut être exploitée par un fonctionnaire . C est une des Incapacités et interdictions (articles L 3336-1 à L 3336-4 du Code de la Santé Publique)
En tant que fonctionnaire, il vous est donc interdit d’exploiter un débit de boissons .
Vous ne pouvez donc reprendre la licence IV de votre père par cession pour exploiter un débit de boissons de 4eme catégorie.
Sophie PETROUSSENKO, Avocat à la Cour
Tel : 01 56 81 05 80
Site internet :
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lundi 2 avril 2018