Bonjour,
C'est un arrêté de 1987, modifié par un arrêté du 29 juin 1990 auquel il faut se référer. Cet arrêté précise que vous devez afficher de manière visible et lisible à l'extérieur de votre établissement les menus ou cartes du jour, ainsi qu'une carte comportant au minimum les prix de CINQ VINS pendant la durée du service. S'il en est servi moins de cinq (ce qui est assez rare) il faut afficher le prix des vins proposés. Ces prix doivent être affichés de manière visible et lisible de l'extérieur pendant la durée du service et au moins à partir de 11h30 pour le déjeuner et de 18h pour le dîner.
L'affichage de cinq vins est une obligation, mais au-delà de cette obligation, il serait souhaitable d'afficher un petit extrait de la carte des vins (sélection, coup de c?ur, vins à découvrir...).

Merci pour votre réponse.

Cordialement.