merci
Merci pour les infos

Attention, il y a confusion !
Les informations de Jean Gabriel sont tout à fait pertinentes mais j'attire juste votre attention sur le fait qu'il y a confusion quant à l'organisme collecteur pour les graisses en provenance des eaux de cuisson. JG fait référence à Ecogras. Or cet organisme collecte les huiles usagées de cuisson (friteuses) et n'effectue en aucun cas la vidange des bacs à graisse qui eux contiennent les graisses figées issues des eaux usées.
Idéalement le bac à graisse doit être nettoyé 6 fois par an par des stés spécialisées (souvent les mêmes que celles qui nettoient les hottes de cuisine). Lire à ce sujet dans le blog "Equipement et nouvelles techno" (chapitre cuisine) le forum sur "bac à graisse et huile de cuisson" qui traite justement de cette confusion et différence entre la collecte des huiles de friture et la collecte des graisses issues des eaux de cuisson.

attention Nelly ne pas confondre Séparteur à graisses et Bac
Bonjour à tous. Nelly a raison en disant que leq graisses issues de bacs à graisses traditionnels doivent être pompées. Mais attention JG n'a parlé que de séparateurs à graisses autonettoyants et là les graisses partent bien dans le réseau de recyclage des huiles et graisses usagées comme les huiles de friteuse. Le déchet du bac à graisses traditionnel sera incinéré et donc polluant ; les huiles et graisses récupérées grace au séparateur à graisses sera lui recycler. Pasaud vous pouvez nous contacter au 03 86 51 79 14 pour plus d'informations. Cordialement.

Ecogras récupère les graisses stockées dans 1 séparateur ?
Pouvez-vous nous le confirmer PM?
Merci !