Non le terme champagne est déposé et strictement réservé !

Vin effervescent ou sparkling wine: YES, champagne: NO!
En effet, on ne peut produire du champagne qu'en Champagne. Cette AOC est réservée aux vins blancs et rosés effervescents élaborés par la méthode de seconde fermentation en bouteille. Il ne peut pas exister de champagne produit dans une autre région ou un autre pays! C'est le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne), qui rassemble les Vignerons et Maisons de Champagne, qui assure la protection de l'appellation partout dans le monde.

En revanche, depuis quelques années, sous l'impulsion de vinificateurs qui ont acquis une grande expérience dans les vignobles du nouveau monde, la qualité des vins effervescents britanniques, élaborés selon la méthode traditionnelle, (seconde fermentation en bouteille, comme en champagne), à partir des cépages chardonnay et pinot noir, donne de très bons résultats. Certaines entreprises se sont spécialisées dans l'élaboration de ce type de vin. En 2009, la Cuvée Blanc de Blancs Brut 1998 de Nyetimber Vineyard a été classée parmi les 10 meilleurs "chardonnay du monde".

Faisant suite au mariage du prince William et de Kate Middleton de nombreux médias, y compris des médias français, ce qui est fort regrettable, nous ont annoncé que la reine Elizabeth II va faire planter de la vigne dans le parc du château de Windsor afin de produire son propre champagne. Plus de 15 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier vont être plantés dans le parc du château de Windsor pour élaborer un vin effervescent selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Ces vins seront certainement d'excellente qualité mais ils ne pourront pas être présentés comme "champagne anglais". Vin effervescent: OUI - Champagne: NON !

A signaler que la mention "méthode champenoise" ne peut plus être utilisée pour des vins produits en dehors de la Champagne.

Petite précision: depuis le début des JO les commentateurs utilisent souvent "Angleterre" au lieu de "Royaume-Uni". Ce que n'apprécient pas les Gallois et les Ecossais. Il en va de même pour les vins, il faut parler des vins du Royaume-Uni (United Kingdom ) En effet, même si la majorité des vins proviennent d'Angleterre, on en produit également en Pays de Galles.
Rappel: l'Angleterre constitue la partie méridionale de la Grande-Bretagne qui est elle-même constituée de l'Angleterre, de l'Ecosse et du Pays de Galles, si on y ajoute l'Irlande du Nord, on obtient le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'
Irlande du Nord.

Pour conclure, félicitations à Thalie pour sa bonne réponse et la rapidité de son intervention.
Cordialement.