Le Directeur de la Restauration supervise et coordonne les équipes et responsables des différents pôles de restauration : Responsable de la Brasserie Bistronomique « L'Horloge » Responsable du Bar-Restaurant toit terrasse « Moon Bar » et « Aston Club » et du banquetting Chef de Cuisine Mission

Votre rôle :Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec nos Responsables de la Restauration et Responsable Brasserie & Room Service, vous serez en charge de la gestion opérationnelle de notre restaurant principal, de la Brasserie Les Fenêtres et du room service.Vos missions

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie. Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée. Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapit

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Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 ! Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge’s et le Connaught – ainsi que The Maybourne B