Missions : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser et envoyer les plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité - Veiller à offrir aux clients des produits de qualité Compétences : - Polyvalen

Missions : - Concevoir la carte et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises - Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l’envo