Sommelier H/F (Stage/Apprentissage)

Date de début de contrat : Août - Septembre 2024 Diplôme : BP Sommellerie / Mention complémentaire Sommellerie Situé dans le 6e arrondissement, COLVERT est un restaurant spécialisé dans la gastronomie française. Entre habitués parisiens & touristiques, nous recevons nos clients comme nulle part ailleurs. Passionnés en cuisine comme en salle par le produit & le vin, nous sommes constamment à la recherche de nouveauté. Description du poste L'apprenti(e) Sommelier(e) est sous la tutelle de notre directeur de salle-Sommelier. Il accompagne et partage la responsabilité de créer une sélection de vins de qualité. Il est chargé de choisir les vins qui correspondent au style de cuisine du restaurant, en tenant compte des préférences des clients et des saisons. Les missions •Service du vin : Le sommelier assure le service professionnel des vins, en recommandant des accords mets-vins appropriés aux clients et en veillant à ce que les bouteilles soient correctement ouvertes et servies à la bonne température. •Conseils aux clients : Il fournit des conseils éclairés aux clients sur les différentes variétés de vins disponibles, leurs caractéristiques et leurs particularités gustatives. Il peut également recommander des vins en fonction des préférences individuelles des clients et des plats commandés. •Gestion de la cave : Le sommelier est responsable de la gestion et de la mise à jour de la cave à vin de l'établissement. Il veille à ce que les stocks de vin soient adéquats et bien entretenus, en assurant le suivi des inventaires et des achats. Profil recherché •Motivation, passion pour le vin et les alcools tout azimut •Chaleur humaine, sourire, envie de faire-plaisir, bienveillance et esprit d'équipe Vos avantages •20% de réduction sur la Food sur l'ensemble des restaurants du groupe •Mise à disposition de vélo électrique pour faciliter vos déplacements Rejoignez-nous !