Chef de partie H/F

Nous cherchons un/e Chef de Partie h/f autonome pour notre restaurant gastronomique 14 points Gault & Millau. Contrat saisonnier Date d'entrée : 10 décembre 2024 Type de contrat : CDD jusqu'au 30 mars 2025, 100% avec possibilité de renouvellement du contrat pour la saison d'été 2025 Au Gstaaderhof, nous entretenons des relations ouvertes et personnelles avec nos collaborateurs. La collaboration est basée sur la confiance et le respect mutuel. Chaque membre de l'équipe assume des responsabilités dans son propre domaine et reçoit un soutien chaque fois que nécessaire. Tes tâches - gestion d'un propre poste en cuisine (p. ex. garde-manger pour les entrées ou entremetier pour les plats d'accompagnement) avec liberté créative - préparation et présentation de plats de haut niveau en tenant compte des produits régionaux et durables (service de petit-déjeuner, à la carte et demi-pension). - organisation et entretien de ton espace de travail afin de garantir des processus efficaces. - collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine afin de créer ensemble des expériences culinaires. - assurer le respect des règles d'hygiène et des normes de qualité - encadrer et former les jeunes talents de l'équipe de cuisine Ton profil - Formation professionnelle de cuisinier/cuisinière achevée (CFC, CAP, BEP cuisine, BAC Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration) - 2 à 3 ans d'expérience professionnelle, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie haut de gamme - Créativité et souci du détail dans la préparation de plats de haute qualité - Esprit d'équipe, sens des responsabilités et grande exigence en matière de qualité - Intérêt pour une cuisine fraîche et durable Ce que nous vous offrons - une culture d'entreprise moderne qui mise sur l'estime, l'ouverture et la durabilité - une équipe motivée et diversifiée, qui se réjouit de t'accueillir. - un lieu de travail dans l'une des plus belles régions de Suisse, entourée de nature et de montagnes. - une entreprise familiale avec un environnement agréable dans lequel tu peux t'investir activement - des possibilités de développement et de formation continue en interne - un emploi sûr avec une rémunération équitable selon les directives de la CCNT. - notre maison du personnel est située au centre et juste à côté de l'hôtel avec W-LAN à haut débit et télévision par satellite - possibilité de prendre des repas variés dans notre cantine du personnel (déjeuner et dîner) - offre de parking à l'hôtel ou au Litzi Parking (2 minutes à pied) - réductions à l'hôtel et dans les restaurants, également pour les membres de la famille - prix spéciaux pour des nuitées dans d'autres hôtels -avantages et rabais exclusifs dans les hôtels, restaurants, magasins, etc. de la région avec la Yourgstaad Membercard - manifestations internes pour les collaborateurs et événements Yourgstaad - offres régulières de formation continue de Yourgstaad, la participation compte comme temps de travail - nombreuses possibilités d'activités de loisirs dans la région: www.yourgstaad.ch. Si tu es passionné par la cuisine de qualité et que tu aimes travailler dans un environnement dynamique et durable, nous serons ravis de recevoir ta candidature ! Pour de plus amples informations: https://www.gstaaderhof.ch/fr/carriere/ Hotel Gstaaderhof Christof Huber, Direction Lauenenstrasse 19 3780 Gstaad Tél.: +41 (0)33 748 63 63 Fax.: +41 (0)33 748 63 60