Chef de partie H/F

Demie Chef de partie depuis au moins 1 an, vous souhaitez évoluer. Chef de partie confirmé, vous avez envie de découvrir un autre univers. Pourquoi pas intégrer le Coutyard Paris Gare de Lyon? En qualité de Chef de Partie (H/F), vos missions seront les suivantes : - Vous participerez à l'élaboration de la carte ainsi que le menu du jour. - Vous aurez la charge de gérer les commandes ainsi que les stocks de marchandises. - Vous veillerez à la qualité des produits. - Vous superviserez et assignerez le travail des commis, apprentis et stagiaires de cuisine. - Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché et qualifications requises : - Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier. - Excellente connaissance des techniques culinaires. - Leadership et sens de l'organisation. Conditions: Type de contrat : CDI Temps plein (39h) par semaine, Sans coupure 2 jours de repos Horaires : Rotation sur l'équipe du matin / équipe soir.