Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Recherche SECOND DE CUISINE - H/F - Vous ferez partie d'une équipe de 3 responsables de cuisines qui se relaient sur la semaine pour couvrir tous les services. Vous serez sous l'autorité du chef de cuisine. Votre missions consistera à manager une brigade sur la mise en place, l'envoi et la clôture du service, de gérer l'envoie du service au passe, de faire respecter les process et fiches techniques mis en place par le Chef, de passer les commandes au laboratoire de production du groupe pour réapprovisionner les stocks. Pas de coupure, ambiance sympathique, sérieux et rigueur exigés sur l''hygiène et les process cuisine, savoir communiquer en bonne intelligence avec ses collègues. Poste en CDI - 43h hebdomadaire 2200 euros net