Chef de rang H/F

Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard *****, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...). La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps. Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment : L'Hôtel ***** : Relais & Châteaux depuis 1968 Palace de France Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard: 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau Membre des Grandes Tables du Monde Visitez notre site carrièrepour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com Description du poste Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/uneChef(fe) de Rang H/F, dynamique, motivé(e), rigoureux(se),pour intégrer laBrigade de Salle. Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints,vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des servicesduRestaurantMichel Guérard&Restaurant l'Orangerie. Missions : Avoir la responsabilité d'un Rang du début à la fin du service. Assurer le service, l'annonce des mets et l'encadrement et accompagnement des commis. Assurer la mise en place et la propreté de la salle à manger, assisté(e) des commis. Assurer le fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison. Caractéristiques du Poste : Salaire : Entre 2100 € / 2350 € bruts par mois. A définirselon expérience Contrat CDI 39h/semaine modulables Poste à pourvoir de maintenant Travail en continu ou en coupure 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier). Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie. Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine... Formation en élocution et gestuelle Qualifications Qualités requises pour le poste: Culture générale et goût de la relation clientèle Sens du service et de l'excellence Français et Anglais courants Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe Rigueur et sens du détail Avoir un savoir être Avoir le sens de la responsabilité Informations complémentaires Avantages collaborateurs : Avantage en nature nourriture Pourboires Heures supplémentaires payés ou récupérées Logement possible le premier mois de collaboration Complémentaire Santé + Prévoyance Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison Salle de sport et consultation diététiques