Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE (H/F). Rejoignez l'équipe de l'Hôtel A'Mare Corsica! L'Hôtel A'Mare, situé dans le magnifique cadre de la Corse du Sud, est à la recherche de talents culinaires passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous recrutons actuellement pour les postes de Chef de Partie h/f et de Sous-Chef h/f. CHEF DE PARTIE (H/F) Missions et responsabilités: - Préparer et cuire des plats selon les normes établies. - Gérer sa partie de cuisine (poisson, viande, légumes, pâtisserie, etc.). - Assurer la qualité et la présentation des plats avant le service. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une coordination optimale. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Compétences et qualifications requises - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Minimum 3 ans d'expérience en cuisine - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Créativité, sens du détail et passion pour la gastronomie. SOUS-CHEF (H/F) Missions et responsabilités - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Coordonner les activités. - Élaborer des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Veiller à la qualité des plats et à leur présentation. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les membres de l'équipe. - Compétences et qualifications requises - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Solide expérience dans établissement similaire Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens de la créativité. Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus. Conditions de travail CDD, salaire compétitif en fonction de l'expérience. Poste basé à Propriano, Corse du Sud. Logement sur place et repas fournis