Chef barman(maid)

Chef Barman Junior h/f - La Flottille Nous avons le métier qu'il vous faut ! Mission La Flottille a réouvert ses portes en avril 2024 ! Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, proposera une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Le lieu :  - Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La Flottille" - Une gamme de produits salés/sucrés à emporter au kiosque - Une offre galettes, crêpes et glaces à la Guinguette Envie de nous rejoindre ? nous recherchons à renforcer nos équipes !  HORAIRES DE JOURNEE UNIQUEMENT, PAS DE COUPURE, ACCES PARKING GRATUIT COLLABORATEUR  La Flottille recherche un(e) Responsable Bar h/f en CDI, vos missions : Production des boissons, satisfaction et fidélisation clientèle, développement des ventes  Encadrer, former, animer et motiver l’équipe bar  Appliquer et contrôler l’exécution de la législation en vigueur, des règles, normes et des procédures d’exploitations  Optimiser l’approvisionnement et les stocks Veiller à la maîtrise des coûts matières  Compétences clés : Manager une équipe Respecter et garantir l'application des procédures internes et règles d'hygiène  Piloter et optimiser les résultats économiques Etre créatif, adaptable et agile Profil Dynamique, vous justifiez d'une expérience réussie au bar.  Votre relationnel et capacité à transmettre sont de réels atouts.  Des connaissances en mixologie sont requises.  Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.