Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, sept restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant dédié aux passionnés de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un chef h/f à temps plein disponible du mardi au samedi (midi et/ou soir) qui se joindra à l'équipe de l'Atrium - Bistronomie française. Le défi qui t'attend : -Gérer le service et être présent en cuisine lors des périodes de services; -Assurer la bonne gestion de l'inventaire et des approvisionnements; -Exécuter et superviser les activités de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments; -Gérer et former son équipe en cuisine autant au service qu'à la mise en place; -S'assurer de la qualité des produits; -En collaboration avec l'autre chef, créer, standardiser et produire des plats de qualité et élaborer de nouveaux produits; -En collaboration avec l'autre chef, développer de nouveaux menus selon les tendances actuelles en restauration et les saisons; -Veiller à la propreté de la cuisine et à l'état de l'équipement et du matériels utilisés; -Appliquer et faire respecter les normes de CNESST et d'hygiène et salubrité; -Toutes autres tâches connexes… Exigences : -Expérience de 3 ans dans un poste similaire -Diplôme en cuisine -Formation MAPAQ (un atout) Les qualités que tu possèdes : -Polyvalent -Belle personnalité, positivisme et bonne réaction à la pression -Organisé et structuré -Autonome, sens de l'initiative -Aime travailler en équipe Formation: DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité) Type d'emploi : Temps plein Horaires de travail : Quart de jour et Quart de soir Rémunération : 58 000,00$ à 75 000,00$ par an Avantages : -Aide au Transport Quotidien -Assurance Dentaire -Assurance Maladie Complémentaire -Assurance Vie -Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite -Stationnement sur place