Chef barman(maid)

Présentation de notre société : Le Diana est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l'atmosphère d'élégance contemporaine, et de raffinement. Notre hôtel offre 40 chambres tout confort, unique établissement Nuxe SPA du Morbihan ainsi qu'un bar et restaurant nommé l'Eskell : oasis gastronomique nichée au cœur de la baie de Quiberon. L'hôtel est basé face à l'Océan, au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne. Descriptif de l'offre : Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa responsable de bar en CDI. Démarrage dès que possible. Vous vous occuperez d'élaborer des cocktails, d'imaginer de nouvelles créations, de fidéliser les clients et de créer une atmosphère chaleureuse. Vous serez sous la responsabilité du chef barman de notre hôtel. Missions principales : · Approvisionner en produits le bar et ranger · Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions · Effecteur l'inventaire des besoins journaliers · Réceptionner les produits et en effectuer le stockage · Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies · Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies · Servir les clients · Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations · Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle · Effectuer la plonge de la verrerie · Renseignement du client sur les activités de l'établissement · Appliquer la politique commerciale de l'établissement · S'enquérir de la satisfaction des clients · Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues Qualités et compétences nécessaires : · Excellent relationnel · Rigueur et organisation · Habileté et rapidité d'exécution. · Esprit d'équipe · Bonne mémoire Vos avantages en nous rejoignant : Prime repas, Mutuelle d'entreprise, Avantages et tarifs réduits sur des prestations de l'hôtel, Ambiance de travail dynamique et à l'écoute, De belles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2100€ à 2400€ par mois Programmation : Disponible le week-end Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel