Chef de partie H/F

Chef(fe) de partie H/F Auteuil - brasserie italienne, avec rooftop et un immense bar à cocktails extérieur Mission Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F, pour la BRASSERIE AUTEUIL  A propos du restaurant :  Brasserie italienne installée Porte d’Auteuil, en plein cœur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à cette terrasse perchée. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 400 et 600 couverts / jour Descriptif du poste :  S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …) Participer à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes  Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil Adaptabilité, autonomie, dynamisme et réactivité Bon(ne) gestionnaire Maîtrise des normes HACCP Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.