78 - ROLLEBOISE

16/01/2025

Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Sommelier H/F

CDI

Expérience exigée


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Nous recherchons un Responsable Restauration (f/h) dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un groupe indépendant en pleine expansion. En tant que Responsable Restauration, vous aurez la responsabilité de gérer l'ensemble des opérations de notre établissement, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients tout en sécurisant la rentabilité de l'entreprise. Vous jouerez un rôle clé dans la planification, l'organisation et le contrôle des activités de restauration, y compris la gestion du personnel, le contrôle des coûts et la garantie de la qualité des services. Votre aptitude à diriger et à inspirer une équipe sera essentielle pour maintenir un service de haut niveau. Vous serez également chargé d'élaborer des menus attrayants, de collaborer avec les fournisseurs et de surveiller les tendances du marché de la restauration. La satisfaction du client sera au cœur de vos préoccupations, et vous travaillerez avec diligence pour résoudre tout problème qui pourrait survenir. Idéalement, vous avez une bonne connaissance du vin pour conseiller vos clients. En somme, ce poste représente une excellente opportunité pour un professionnel motivé qui souhaite faire progresser sa carrière dans le monde passionnant de la restauration tout en relevant des défis variés et gratifiants.


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