Chef de cuisine H/F

Lieu : Plage de l'Ouille – Collioure (66) Contrat : Saisonnier – Avril à Octobre 2025 Rémunération : Selon expérience Logement possible L'IMPRÉVU Un restaurant les pieds dans le sable, entre crique sauvage et Méditerranée, où l'on cuisine une carte fraîche, locale et généreuse, inspirée de la mer et du soleil. VOTRE MISSION Piloter la cuisine d'un restaurant de bord de mer et garantir la qualité des assiettes, de l'envoi au dressage. Élaborer une carte de saison, inventive et accessible, en accord avec l'esprit du lieu. Manager une équipe de cuisine dynamique et assurer la fluidité du service. Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des coûts matière. Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité HACCP. VOTRE PROFIL Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Sous-Chef(fe). Sens du produit, de la saisonnalité et des saveurs méditerranéennes. Excellente organisation et gestion du stress en période de rush. Esprit d'équipe et capacité à fédérer une brigade autour d'une vision commune. Une expérience en restauration de plage ou de saison serait un plus. Si vous êtes prêt(e) à prendre les rênes des fourneaux dans un cadre unique, envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation. On recrute un capitaine, pas un moussaillon. Prêt(e) à embarquer ?