Commis de cuisine H/F

Cazaudehore (78, Saint-Germain-en-Laye) cherche un(e) Commis(e) de Cuisine pour son restaurant gastronomique. Poste en CDI 42h/sem. Nourri. Possibilité de logement sur place pendant la durée de la période d'essai x2 3 JOURS EN CONTINU - 2 JOURS EN COUPURE Accès facile via RER A & Tram13. MISSIONS ET COMPETENCES : - Préparer des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc. - Apprêter les mets qui composent le menu : viande/poisson, légumes, etc., en utilisant les appareils et les ustensiles appropriés - Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc. - Elaborer des recettes selon les fiches techniques du Chef de cuisine - Garnir les plats ou les assiettes avec soin, les passer au personnel de service - Participer activement au rangement et nettoyage de l'ensemble des locaux, matériel et matériaux de cuisine dans le respect des standards, procédures et normes d'hygiène en vigueur en sein de l'établissement, PROFIL RECHERCHÉ - Diplomé(e) d'un CAP au minimum - Hygiène personnelle irréprochable - Ponctuel - Aime travailler en équipe - Attitude positive et volontaire - Sens aigu de la qualité et du travail bien fait, attentif aux détails - Grande énergie et détermination dans le travail - Capacité d'adaptation, flexibilité - Respectueux des règles et consignes