Commis de salle / Runner H/F

Runner h/f La Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis. La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend. La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et travaille avec des produits frais. Week-ends tournants sur l'équipe de cuisine. L'établissement est fermé le dimanche, 15 jours l'été, pour Noël et Nouvel An. 1 soirée dans la semaine + vendredi soir + samedi midi & soir - Mettre en place et débarrasser la salle - Effectuer le service en étant le lien entre la salle et la cuisine - Assurer la qualité de la prestation selon les normes définies - Respecter les normes d'hygiène en restauration. - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service