Assistant Maître d'hôtel H/F, Chef Sommelier(e)

LE BELVEDERE**** à Porto-Vecchio Recherche CHEF SOMMELIER H/F pour la Saison 2025 Le Belvédère à Porto-Vecchio, Restaurant encré au cœur de la gastronomie et de la sommellerie en Corse, recherche un CHEF SOMMELIER passionné et expérimenté pour rejoindre une nouvelle équipe dynamique. Avec une cave exceptionnelle de 20 000 bouteilles proposant entre 650 et 800 références de vins, nous sommes déterminés à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Vos Responsabilités : - Encadrer une équipe de 5 personnes. - Gérer nos deux caves à vin. - Participer à la sélection de nouveaux vins. - Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les aider à choisir parmi notre sélection. - Organiser des dégustations de vin et des événements spéciaux. - Former le personnel sur les différents cépages et vinifications. - Collaborer avec notre chef pour créer des accords mets-vins harmonieux. Votre Profil : - Expérience significative en tant que sommelier, idéalement dans un restaurant gastronomique. - Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des tendances du marché. - Excellentes compétences en communication et sens du service client. - Passion pour la gastronomie et le vin. Nous offrons : - Un Contrat en CDD d'avril à décembre – Prime de précarité ou signature d'un CDI en fin de saison. - Un environnement de travail stimulant et convivial - Des opportunités de développement professionnel. - Un salaire compétitif avec de très bonnes conditions de travail. - Poste logé & nourri – logement de 2 personnes, en chambre individuel, climatisé et bien équipé - WIFI – Laverie – Gaz, produits d'entretiens et produit pour votre linge fournis - Contrat de 40h par semaine – H.S. Payées - Heures supplémentaires gérées avec une application, suivi quotidien Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à notre succès, envoyez votre CV et une lettre de motivation à Monsieur Filippi à l'adresse suivante : . Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience unique à nos clients ! Notre site : www.hbcorsica.com